Reglera en värmeslinga i ugn

[mickeliten]

Hej.

Jag håller på och donar med att torka kött i ugn.
Men min gamla ugn hemma är alldeles för ojämn i temperaturen när jag ställer termostaten.
Det diffar 50 grader på termostaten vilket inte är så bra när jag behöver 75 grader till att torka kött.

Jag tänker att jag kunde haft en gammal ugn i förrådet som jag kunde haft som kött-ugn men jag skulle
behöva koppla värmeslingorna direkt till en bättre termostat i så fall.

Men jag behöver tips på vad jag ska kunna använda för slags termostat?

MVH Micke

[Icecap]

Jag hade gått digitalvägen och tagit en DS18B20 och någon µC och sedan skapat en PI-reglering som sedan styrde en TRIAC. Ganska enkelt, lätt att ändra, ganska noga och stabilt. Men det är kanske lite överkurs...

En NTC med en op-amp som ger signal till en annan op-amp där andra ingången sitter till en (långsam) trekantoscillator ger en PWM-reglering. Styr en TRIAC i lämplig storlek och du är i mål. Självklart behövs det även en handfull motstånd, lite kondensatorer och annat småkrafs men i alla fall.

[JimmyAndersson]

Och jag hade föredragit den andra varianten. Den med NTC-motstånd.
Sådana termostater är roliga och enkla att bygga.

Om vi tar den första OP-ampen:
Ena ingången kopplas till mittenbenet på en pot. Pot'ens andra ben till +5V och GND.
Där var referensvärdet klart.
För själva mätvärdet så seriekopplar man NTC-motståndet med ett vanligt motstånd.
Där de båda sitter ihop kopplar man in OP-ampens andra ingång.
Andra änden på NTC-motstånd och vanliga motståndet kopplas till +5V och GND.

Sedan utgången från den OP-ampen vidare till triangelgenerator-grejen och en triac.

Alternativt: En lååångsam fyrkantvåg-generator istället för triangeln.
Då kan man nämligen koppla utgången från den till ett SSR, dvs Solid State Relä och vidare till ugnen.
De SSR som Sodjan sålt (säljer?) på Tradera klarar 250V och 25A, så det borde passa fint.


Man kan förstås gå längre, mycket längre, om man vill.
Lägga till hysteris (dvs så den inte kan fladdra on/off när temperaturen varierar tillräckligt lite),
visning av temperatur, ätning av kött, osv.

[mickeliten]

Haha visste att jag skulle få doktorer i ämnet på halsen när jag ställde en fråga här!
Ja alltså som elektriker som jag är från början, så är man ju van kontaktorer.
Det är INTE fränt när en termostat ligger på gränsen och kontaktorerna smattrar.
Så nån hysteres är ju att föredra men huga, det blir krångligt för en sån som mig det.

"Enklaste" lösningen för mig vore att koppla allt via en termisk givare till en analogingång i
KNX-systemet i mitt hus. Haha då kan jag få upp temperaturen/ställa temperaturen från mobilen.
Men hej och hå vad dyrt det blir, för jag hade tänkt mig en billig lösning hehe.

[ezz]

jag körde med denna typ av kontroller när jag bygge en ugn funkar bra och lätt att koppla
http://www.ebay.com/itm/Hot-Dual-Digita ... 25841b475f

[Mediespecialist]

Eller:
http://www.ebay.com/itm/EP98-PID-Digita ... 19e369e416

Har köpt ett par själv och dom funkar kanon till tex. extrudern i min 3D printer...



/ Petter

[mickeliten]

Ser man på vad grabbarna hittar åt mig!
Då behöver jag en ugn bara! Nice!

[hcb]

Jag har också ett par av de där regulatorerna, men vill bara påpeka att de är kopior av de japanska originalen, med allt vad detta innebär. Fungerar gör de, men man skall vara medveten om att det inte är de riktiga produkterna man köper.

Kul projekt, förresten, och jag väntar mig en rapport i mattråden

[Ulf]

Jag stod inför ett liknande problem, fast för snusbakning.
Det är ju så att det luktar rätt ordentligt.
Ugnen på jobbet hade ojämn värme och var inomhus...

Miniugnen Melissa införskaffades från Jula.
Det blev inte som jag tänkt mig. När jag öppnade den så fanns det ingen isolering.
Termostaten hade inge givare inne i ugnen.
Plastlådorna smälte, eftersom hysteresen var förskräcklig.

En DS18B20, ett solidstaterelä en Arduino lite knappar och isolering löste det hela!
Än sålänge bara ett enkelt program on-off, med ställbar tempratur och hysteres!

Fast beroende på önskad tempratur så kan du googla på "biltong box".
Funkar kanon, blir lite sugen på att fixa en omgång igen!

[MadModder]

Eller:
http://www.ebay.com/itm/EP98-PID-Digita ... 19e369e416

Har köpt ett par själv och dom funkar kanon till tex. extrudern i min 3D printer...



/ Petter

Underbart! Jag funderade för ett tag sen på hur jag bäst skulle lösa temperaturproblemet på kommande heatbed och hotend... Tack för tipset!
Iofs, kanske lite overkill för en heatbed. Men coolt. Mer knappar och LED-displayer!
Men vad är det där EP98? Det står FV88, ER9 och allt möjligt annat på andra produkter som ser exakt likadana ut...

[prototypen]

Bara ett litet tips, seriekoppla elementen så att effekten minskar, då minska överslängen också.
Låt också ugnen bli varm först så första överslängen inte förstör.
Efter mitt bygge (för att torka Positiv 20) så har jag väl den erfarenheten att termiska kopplingen mellan element och plåtlådan är för dålig så elementet är väl duktigt hett och värmer med eftervärmen.

Protte