Jag är inte riktigt säker på alla dina mätresultat men MiaM har till stora delar rätt.
Jag är ledsen för strulet men nu föreslår jag följande drastiska åtgärd:
1) Köp en ny trafo modell Hahn som du ju har. En 30VA's har som tur är samma dimensioner förutom höjden, 56-193-33
2) Byt R2-motståndet från 12k till 6k8 (63^2/6800=0,58<0,6W).
Köp bara en transformator till att börja med så försöker vi få ordning på en PSU åt gången.
Problemet du har råkat ut för är troligtvis att strömmen in till främst "15V-bryggan" är hög och långt ifrån sinusformad vilket överbelastar första transformatorn som sedan ger en lägre spänning än nominellt till andra transformatorn som dessutom inte är optimal ur verkningsgradssynvinkel (normal användning av trafo tar hänsyn till den typiskt 80%-tiga verkningsgraden hos E-kärnor, här blir det istället ett 20%-tigt tapp).
Du får debitera mig om denna fix inte fungerar.
MVH/Roger