Hej!
Bör direkt nämna att jag inte är någon RPi-expert, men har börjat pilla lite med dom de senaste månaderna.
Kan rekommendera att skaffa en RPi3 direkt, då vet du att guider som t ex de som länkats ovan fungerar direkt. Eller det billigare alternativet, en RPi Zero W om prestandan i den räcker för dina behov. Tänk dock på att det är begränsat med portar på den lilla rackaren. Har för mig att USB-porten på RPi0 och RPi0W skiljer sig från de större modellerna, det är nog bara den som har riktigt OTG-stöd.
Accesspoint vet jag fungerar bra, jag kör själv en mediaspelare med Volumio (
https://volumio.org/) som OS, och den har ett AP-läge för att kunna kontrollera den från t ex en surfplatta utan att ha något WiFi tillgängligt.
Kan även tipsa om att ta en titt på WD Labs hemsida, dom har rejäla rabatter på många RPi-tillbehör då dom tydligen lägger ner sin Labsverksamhet för RPi.
https://www.wdc.com/en-ie/products/wdlabs.html
Vissa av deras enclosures får man många bra kablar i paketet, till ett bra pris. Väldigt bra om du går på RPi0-spåret. Även deras strömadaptrar är bra, 5V 3A från deras kraftigaste modell. Dom är ju framtagna för att kunna driva en RPi 3 med WDs hårddisk inkopplad.
Lycka till
/Mvh BeO