Nja det är inte aktuellt, dels för att en cirkulator kostar runt 3000:- om man inte köper en hemmavariant från typ KitchenLab och dels för att skåpet kommer användas i flera flera år, vissa garumprojekt kan behöva 6 månader i värme.
Dessutom vill jag göra det på riktigt för att lära mig!

Jag plöjde igenom Conrad och hittade denna https://www.conrad.se/p/termostat-pid-enda-et2011-rt-230-1-st-1083006 Samt denna sensor https://www.conrad.se/p/temperatursensor-enda-k1-pt100-sensor-pt100-2-m-sensor-6-mm-198365 Om jag förstått rätt så är detta en bra styrning? Då är frågan vilket värmeele...

Att värmen sjunker när skåpet öppnas är som sagt något jag får räkna med och är inget stort problem, säg att temperaturen droppar till runt 30 grader när jag öppnar och ställer in krus med ferment, då är det acceptabelt med cirka 10 minuter att uppnå 60 grader igen.

Hysteres kan vara +-1°C

Det skall användas för koji-fermentering, så som shoyu och garum!

Man kan säga att jag insåg att jag formulerade mig lite klumpigt, "mycket exakt" i det här fallet betyder en feltolerans på +-1°C! Ber om ursäkt, jag har jobbat alldeles för mycket med människor som inte följer mallen om man inte väser, med sammanbitna tänder, att det måste vara mycket exa...

Hej! Som rubriken lyder så skall jag bygga ett värmeskåp, i detta fall utgår jag från ett föredetta kylskåp. Skåpet är cirka 120x50x30cm HxBxD invändigt. Det finns två befintliga fläktar längst upp i skåpet som är riktade nedåt, dessa kommer återvanvändas för cirkulation. Nu till kärnfrågan, jag beh...