Renovering av eldriven kaffekvarn, 1930?-tal

Berätta om dina pågående projekt.
frenchie
Inlägg: 10
Blev medlem: 29 december 2011, 17:53:27

Re: Renovering av eldriven kaffekvarn, 1930?-tal

Inlägg av frenchie »

Hej allihopa!

Jag har en AS-60 inhandlad på Blocket för en massa år sen. En gång i tiden stod den på ett café, jag har glömt exakt var men vill minnas det
var i Eslöv. I likhet med ovan maskiner var även dessa igenbeckad med kaffe-fett och jag provade väldigt många olika lösningsmedeln innan
baristan på Zoëga's i Helsingborg sa "använd bara vatten". Haken är att har man väl börjat söla med vatten finns ingen återvändo, man måste
ju ta isär ALLT och sedan torka genom t.ex. upphettning i ugn, om man vill slippa rost.
1486866_10151903689218505_18770155_n.jpg
381829_10150502214973505_680283733_n.jpg
Fortfarande knivskarpa skär!! Tänk på att justeringen går att ställa så snålt att kvarnen tar i = prova finaste malnings-inställningen manuellt,
vrid ut 1-2 steg innan ni kör på riktigt!
1483571_10151925278703505_1702779067_o.jpg
Min vana trogen kontaktade jag folk som förmodligen vet (= valfri intendent på Tekniska Museét i Stockholm) och fick till svar att man hade
dokument från 1925 och 1935 över samma maskiner från N.O. Lingrens Maskinfabrik i Malmö. Jag fick alltså inte svar på om min AS-60 var
från 1925 eller 1935. Dokumentet hon slutligen scannade och mailade över var det från 1935 eftersom det var i lösblad men som sagt, det
kunde lika gärna varit det från 1925 bara det att det var inbundet.
328025_10150502214288505_1071516010_o.jpg
410926_10150502214463505_377319638_o.jpg
Notera pinnen som sticker ned mot en vanlig beslysningsbrytare; det fungerar så att ytterdelen av kvarnhuset kan medrotera om det t.ex.
trillar ner en liten sten i kvarnen. Det var ganska vanligt att småsten kom med i kaffesäckarna förr i tiden och för att skydda kvarnen från haveri
skapade man ett mekaniskt triggat motorskydd. Om ytterdelen av kvarnhuset medroterade något litet pressades pinnen ned och slog av strömen
till motorn. Den ganska klena pinnen som sticker ut åt sidan i en slits är för återställing, man kan med den vrida tillbaka ytterdelen så att pinnen
till elbrytaren kan återställas upp i sitt lås-spår igen.

Ska ni väta upp och få igång allt rent mekaniskt, ta det varligt!! Grejorna håller inte för extrema krafter när det är igensatt, risken är att original-
pinnen går av, det är ju trist med tanke på att en hel del är handfilat och spår är manuellt skavda med skavstål, inte tradionell frästeknik.
411301_10150502214603505_1766465335_o.jpg
Någon härovan hade en AT-12, en något fetare maskin men min AS-60 ska alltså vara god för 20-35 kg kaffe/timme!
415749_10150502214758505_1987428804_o.jpg
Så till min fråga till alla med samma böjelser;
Jag funderar på att återställa min motorkontroller till originalskick, ni ser att det saknas en av tre anslutningstungor? Om jag har förstått rätt
var min maskin kopplad med lägena 0 1 2 3 där

0 = avstängd
1 & 2 = likadant kopplat, matning genom brödrost-motståndet och gul/blå anslutning = 8 lindningar
3 = endast kopplat via antingen blå/mitt eller mitt/gul (kommer inte ihåg vilket just nu) = 4 lindningar.

Min gissning är att det antingen kopplats om med åren och brödrost-motståndet bara varit med i läge 1 t.ex. och/eller att man använt
det faktum att läge 1 & 2 ger den som vrider igång motorn mer tid att låta den varva upp till första vartalet. Sedan gissar jag att varvtalet
dubblerats i läge 3. Borde vara först 50 Hz / 8 = 6.25 varv/s = 375 varv / min och sedan 750 varv/min men jag kanske tänker fel?
389510_10150503017873505_1757638536_n.jpg
1380204_10151775010813505_948687547_n.jpg
Men det är även så att maskinen med åren har smält sönder delar av bakeliten på baksidan, flera anslutningsytor sitter risigt fast, inte
som de ska, så jag är lite tveksam. Här står den alltså i läge 1!
378719_10150503017788505_722784310_n.jpg
Är det någon som dels kan beskriva hur det varit kopplat i era maskiner? Kanske kan vi gemensamt komma fram till hur det var kopplat
från början? Dels om någon kan ge mig råd om hur jag gör en vettig mjukstart? Jag är relativt insatt i analog elektronik men risig på kraft
och TRIAC'ar. Hur hade ni gjort? Effekten är på 1/3 hk, ca 250 W.
Du har inte behörighet att öppna de filer som bifogats till detta inlägg.
frenchie
Inlägg: 10
Blev medlem: 29 december 2011, 17:53:27

Re: Renovering av eldriven kaffekvarn, 1930?-tal

Inlägg av frenchie »

Bump?
frenchie skrev: Så till min fråga till alla med samma böjelser;
Jag funderar på att återställa min motorkontroller till originalskick, ni ser att det saknas en av tre anslutningstungor? Om jag har förstått rätt
var min maskin kopplad med lägena 0 1 2 3 där

0 = avstängd
1 & 2 = likadant kopplat, matning genom brödrost-motståndet och gul/blå anslutning = 8 lindningar
3 = endast kopplat via antingen blå/mitt eller mitt/gul (kommer inte ihåg vilket just nu) = 4 lindningar.

Min gissning är att det antingen kopplats om med åren och brödrost-motståndet bara varit med i läge 1 t.ex. och/eller att man använt
det faktum att läge 1 & 2 ger den som vrider igång motorn mer tid att låta den varva upp till första vartalet. Sedan gissar jag att varvtalet
dubblerats i läge 3. Borde vara först 50 Hz / 8 = 6.25 varv/s = 375 varv / min och sedan 750 varv/min men jag kanske tänker fel?
389510_10150503017873505_1757638536_n.jpg
1380204_10151775010813505_948687547_n.jpg
Men det är även så att maskinen med åren har smält sönder delar av bakeliten på baksidan, flera anslutningsytor sitter risigt fast, inte
som de ska, så jag är lite tveksam. Här står den alltså i läge 1!
378719_10150503017788505_722784310_n.jpg
Är det någon som dels kan beskriva hur det varit kopplat i era maskiner? Kanske kan vi gemensamt komma fram till hur det var kopplat
från början? Dels om någon kan ge mig råd om hur jag gör en vettig mjukstart? Jag är relativt insatt i analog elektronik men risig på kraft
och TRIAC'ar. Hur hade ni gjort? Effekten är på 1/3 hk, ca 250 W.
Skriv svar